Росстандарт впервые за 11 лет обновил правила для производителей этилового спирта. Принят новый ГОСТ, который вступит в силу с 15 апреля 2026 года.
Ключевые моменты:
– Впервые формально прописано, что такое этиловый спирт: «бесцветная легковоспламеняющаяся жидкость» с температурой вспышки не ниже 13°С и самовоспламенения не ниже 404°С.
– Вводятся две категории спирта:
1) «Классический» спирт
– Сырьё: пшеница, рожь или их смесь
– Крепость: не менее 96%
2) Спирт «ультра»
– Сырьё: пшеница, рожь, ячмень, спельта и полба
– Крепость: не менее 96,3%
– В стандарте отдельно подчёркивается: в этой категории минимизировано содержание метилового спирта
– Сырьё должно быть российского происхождения. Это прямое требование ГОСТа.
– Ведомство заявляет, что новый стандарт разработан для выпуска спирта «с улучшенными органолептическими и физико-химическими показателями» — за счёт качества зерна, его ассортимента и режимов переработки.